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Ecco la pasta fredda alla greca con formaggio feta e olive, una ricetta facile e veloce per preparare un’insalata di pasta in pochi minuti.
Possiamo cuocere la pasta in anticipo e tenerla pronta per una cena fredda, l’importante è fermare la cottura sotto l’acqua corrente, un trucchetto sempre efficace.
Preparare la pasta fredda per l’estate è una soluzione molto pratica che ci permette di risparmiare tempo e, soprattutto, di passare poco tempo al caldo dei fornelli.
Che ne dite, vediamo subito come preparare questa gustosa pasta fredda? Cominciamo subito!
L'orto semplice
Come crearlo, curarlo e viverlo ogni giorno in modo facile e alla portata di tutti.
Ingredienti
- 350 gpennette
- 150 gfeta
- 1cetriolo
- ½cipolle rosse
- 200 gpomodori datterini
- 150 golive nere
- origanoq.b.
- sale finoq.b.
- olio d'olivaq.b.
Mettiamo a bollire le pennette in acqua salata. Quando la pasta è al dente la scoliamo e la passiamo sotto l’acqua corrente fredda per fermare la cottura.
Nel frattempo prepariamo il condimento. Tagliamo a cubetti il formaggio feta, puliamo e tagliamo a cubetti il cetriolo, affettiamo finemente mezza cipolla rossa. Tagliamo a spicchi i pomodori datterini e aggiungiamo un po’ di sale a piacere. Aggiungiamo anche le olive nere.
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Irroriamo con olio di oliva a piacere, aggiungiamo un po’ di origano e mescoliamo per bene. Lasciamo insaporire e serviamo la pasta fredda alla greca!
Provatela anche voi e fatemi sapere cosa ne pensate!
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